Salat Variationen
Steaksalat
Knackige Blattsalate in Frenchdressing, mit rosa gebratenen Rinderhüftsteak (200g), Chillimayonaise und Ciabattechips
Knoblauch-Baguette
Primavera Salat
Bunte Blattsalate mit gekochtem Schinken, Käsestreifen und Eispalten in Hausdressing
Münchberger Haussalat
Knackige Blattsalate in Hausdressing mit knusprigen Speckscheiben, gekochten Eispalten, Brotcroutons und Kartoffelchips
Thunfisch Salat
Knackige Marktsalate mit Thunfisch, Oliven, Tomaten, Ei und Zwiebeln, in Tomaten-Rosmarin-Dressing
California Salat
Marinierte Putenbruststreifen(150g) vom Grill auf buntem Gartensalat mit Ananas, Champignons, Mais, Kokosflocken und Cocktaildressing
Vegetarische Gerichte
Spinat Palatschinken
Gefüllte Eierpfannkuchen (3 Stück) mit Blattspinat, dazu warme Nussbutter und Parmesan-Flocken
Bayerische Rahm-Schwammerl
Frische Champignon in Kräuterrahmsauce mit Semmelknödel
Allgäuer Käsespätzle
mit Emmentaler und Röstzwiebeln
Aus dem Suppentopf
Pfannkuchensuppe
mit frischem Schnittlauch
Ungarische Gulaschsuppe
feurig, mit Rindfleisch und Baguette Rustica
Tomatensuppe
"Mailänder-Art" mit Butter-Croutons und Basilikum
Bayerische Leberspätzlesuppe
mit frischen Schnittlauch
Eine deftige Brotzeit
Regensburger Wurstsalat
mit Essig und Öl, Essiggurke, Zwiebeln und Brot
Abgebräunter Leberkäse "Münchner Art"
mit Spiegelei, dazu Bratkartoffeln
Schweizer Wurstsalat
mit Essig und Öl, Essiggurke, Zwiebeln, Käse und Brot
Semmel/Brot
Breze
Schnelle Küche
Chili con Carne
pikanter mexikanischer Eintopf mit RIndfleisch, Gemüse und Kidneybohnen
Trucker's Eierpfanne
3 Spiegeleier mit geräucherten Bauchspeckscheiben, würzigen Bratkartoffeln und Salat vom Buffet
Schweinefilet-Toast
2 Stück Medaillons vom Schweinefilet (160g) vom Grill auf Toast mit Kräuterschwammerl und Salatgarnitur
Curry-Wurst XXL (200g)
in pikanter hausgemachter Currysauce, dazu eine große Portion Pommes frites
Steaks
Trucker Steak
Mariniertes Schweinenackensteak mit American-Steak-Pfeffer, saftig gegrillt, auf Natursauce, dazu hausgemachte Kräuterbutter und Salat vom Buffet
Rinderlendensteak
rosa gegrillt, mit hausgemachter Kräuterbutter
Putenbruststeak
saftig gegrillt, mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Salat vom Buffet
Side-Orders zu unseren Steaks
Schnitzelparade
Schweineschnitzel "Wiener Art"
in Butter saftig gebraten, mit Pommes und Salat vom Buffet
Champignonschnitzel
Zartes Schweineschnitzel natur, saftig gebraten mit Champignons in Kräuterrahmsauce auf hausgemachten Butterspätzle und Salat vom Buffet
Trucker Trio
Cordon bleu, Paprikaschnitzel und Champignonschnitzel mit Butterreis, Spätzle oder Pommes frites, dazu Salat vom Buffet
Oberpfälzer Bauernschnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit Speck, Zwiebeln und Champignons, dazu feine Bratkartoffeln und Salat vom Buffet
Ungarisches Paprikaschnitzel
Zartes Schweineschnitzel natur in Paprikasauce mit Speck, dazu Pommes frites, Butterreis und Salat vom Buffet
Pfefferschnitzel "Madagaskar"
zartes Schweineschnitzel natur in grüner Pfeffer-Cognac-Rahmsauce, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet
Cordon Bleu
Gefülltes Schweineschnitzel mit gekochtem Schinken und Emmentaler, saftig in Butter gebraten mit Pommes frites und Salat vom Buffet
Pasta
Lasagne al Forno
Geschichtete Nudelblätter mit Bolognesefleischragout gefüllt, mit Käse überbacken, auf Tomatensauce serviert
Pasta della Casa
Feine Nudeln in gepfefferter Cognac-Sahnesauce mit gebratenen Putenbruststreifen, Champignons und Parmesan
Spaghetti Bolognese
Al dente gekochte Spaghetti in würziger Hackfleischsauce, dazu frisch geriebener Parmesan
Regensburger Leibgerichte
6 Stk original Nürnberger
auf Sauerkraut, mit Brot und Senf
1 Paar Münchner Weißwürste
mit süßem Händlmaier Senf, dazu eine frische Breze
Bayerische Knödelpfanne
geröstete Semmelknödel mit Zwiebeln und gekochten Schinkenstreifen in Eihülle, dazu Salat vom Buffet
Tiroler Almgröstel
geröstetes Schweinefleisch mit Speck, Zwiebeln und Kartoffeln auf Natursauce, dazu Spiegelei und Salat vom Buffet
Unser Zwiebelrostbraten
Rosa gegrilltes Rinderlendensteak auf Natursauce mit frischen Röstzwiebeln, fein gewürzten Bratkartoffeln und Salat vom Buffet
Fuhrmannspfandl
Champignonrahmbraten und ungarischer Paprikabraten vom Schwein, mit Butterspätzle und Pommes frites, dazu Salat vom Buffet
Deftiger Filetteller
3 Stk Schweinemedaillones (240gr) vom Grill mit Sauce Hollandaise, Champignon- und Pfeffersauce, dazu Butterspätzle und Salat vom Buffet
Trucker Highlights
Gyros-Teller Mykonos
Würziges Putenfleisch mit Zwiebeln gebraten, dazu Tzazikijoghurt, Pommes frites und Paprika-Reis, dazu Salatteller vom Buffet
Trucker Pfandl
Saftiges Schweineschnitzel, mariniertes Halsgratsteak, Schweinefi let-Medaillon mit Champignons und Grillwürstel, dazu Röstzwiebeln, Kräuterbutter, Pommes frites, Bratkartoff eln und Salat vom Buffet
Trucker Duo
Gegrillte Currywurst in pikanter Sauce, Schaschlik-Spieß mit Zwiebeln und Speck auf Pommes frites und Salat vom Buffet
Trucker Grillteller XXXL
mit verschiedenen Fleischzubereitungen, Grillwürstel, Rauchspeck, Hacksteak, hausgemachte Kräuterbrutter und Ofentomate, dazu Bratkartoffeln, Pommes frites und Salat vom Buffet
Trucker's-Highway-Hacksteak (ca. 350g)
mit deftiger Zwiebelsauce, feinen Bratkartoffeln und Salat vom Buffet
Balkan-Grillteller
Bifteki mit Schafkäse und Cevapcici vom Grill mit Ajar-Dip, dazu Zigeuner Reis, Pommes frites und Salat vom Buffet
Burger
Classic Beef Burger
200g irisches Angus Beef im Burger Bun mit Tomate, Gurke, Salat, Zwiebel und Burgersauce, dazu Pommes
Chef Burger "Real Big Deal"
400g irisches Angus Beef im Burger Bun mit Rucola, Speck, Cheddar Käse und Burgersauce, dazu Onion Rings, Cole Slaw Salat und Pommes
Für unsere kleinen Gäste
Kids-Menü
Beefburger,Pommes-Frites und Coca Cola 0,2l
Kinderschnitzel "Wiener Art"
mit Pommes-Frites und Ketchup
Kinder Spaghetti
in Hackfleischsoße
Puten-Dinos "Wiener Art"
Goldgelb gebacken mit Pommes frites und Ketchup
Iss Dich fit
Putensteak "Mediterrane Art"
gegrilltes Putensteak mit Tomate und Mozzarella gratiniert, auf buntem Pfannengemüse dazu Kartoffelröstinchen
Bangkok-Gemüsepfanne
Buntes Wok-Gemüse mit Sojasprossen, grünem Spargel, chinesischen Pilzen und Sesam, dazu Basmati-Wildreis
Gebackenes Seelachsfilet
mit hausgemachter Remouladensauce, feinen Bratkartoffeln, dazu Salat vom Buffet
Süße Verführungen
Coffee-Kick
Doppelter Espresso mit einer Kugel Mövenpick Vanilleeis und Schlagsahne
Wiener Kaiserschmarrn
mit Mandeln und Rosinen im Pfännchen glaciert, dazu feines Apfelmus
Nougat-Palatschinken
2 Stück gefüllte dünne Eierpfannkuchen mit Nougat-Fülle und Krokant-Schlagsahne
Wiener Apfelstrudel
warm serviert mit einer Kugel Mövenpick Vanilleeis und Schlagsahne