Salat Variationen
Steaksalat
Knackige Blattsalate in Frenchdressing, mit rosa gebratenen Rinderhüftsteak (200g), Chillimayonaise und Ciabattechips
Knoblauch-Baguette
Primavera Salat
Bunte Blattsalate mit gekochtem Schinken, Käsestreifen und Eispalten in Hausdressing
Münchberger Haussalat
Knackige Blattsalate in Hausdressing mit knusprigen Speckscheiben, gekochten Eispalten, Brotcroutons und Kartoffelchips
Thunfisch Salat
Knackige Marktsalate mit Thunfisch, Oliven, Tomaten, Ei und Zwiebeln, in Tomaten-Rosmarin-Dressing
California Salat
Marinierte Putenbruststreifen(150g) vom Grill auf buntem Gartensalat mit Ananas, Champignons, Mais, Kokosflocken und Cocktaildressing
Vegetarische Gerichte

Spinat Palatschinken
Gefüllte Eierpfannkuchen (3 Stück) mit Blattspinat, dazu warme Nussbutter und Parmesan-Flocken

Bayerische Rahm-Schwammerl
Frische Champignon in Kräuterrahmsauce mit Semmelknödel

Allgäuer Käsespätzle
mit Emmentaler und Röstzwiebeln
Aus dem Suppentopf

Pfannkuchensuppe
mit frischem Schnittlauch

Ungarische Gulaschsuppe
feurig, mit Rindfleisch und Baguette Rustica

Tomatensuppe
"Mailänder-Art" mit Butter-Croutons und Basilikum

Bayerische Leberspätzlesuppe
mit frischen Schnittlauch
Eine deftige Brotzeit

Regensburger Wurstsalat
mit Essig und Öl, Essiggurke, Zwiebeln und Brot

Abgebräunter Leberkäse "Münchner Art"
mit Spiegelei, dazu Bratkartoffeln
Schweizer Wurstsalat
mit Essig und Öl, Essiggurke, Zwiebeln, Käse und Brot
Semmel/Brot
Breze
Schnelle Küche

Chili con Carne
pikanter mexikanischer Eintopf mit RIndfleisch, Gemüse und Kidneybohnen

Trucker's Eierpfanne
3 Spiegeleier mit geräucherten Bauchspeckscheiben, würzigen Bratkartoffeln und Salat vom Buffet

Schweinefilet-Toast
2 Stück Medaillons vom Schweinefilet (160g) vom Grill auf Toast mit Kräuterschwammerl und Salatgarnitur

Curry-Wurst XXL (200g)
in pikanter hausgemachter Currysauce, dazu eine große Portion Pommes frites
Steaks

Trucker Steak
Mariniertes Schweinenackensteak mit American-Steak-Pfeffer, saftig gegrillt, auf Natursauce, dazu hausgemachte Kräuterbutter und Salat vom Buffet

Rinderlendensteak
rosa gegrillt, mit hausgemachter Kräuterbutter

Putenbruststeak
saftig gegrillt, mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Salat vom Buffet
Side-Orders zu unseren Steaks
Schnitzelparade

Schweineschnitzel "Wiener Art"
in Butter saftig gebraten, mit Pommes und Salat vom Buffet

Champignonschnitzel
Zartes Schweineschnitzel natur, saftig gebraten mit Champignons in Kräuterrahmsauce auf hausgemachten Butterspätzle und Salat vom Buffet

Trucker Trio
Cordon bleu, Paprikaschnitzel und Champignonschnitzel mit Butterreis, Spätzle oder Pommes frites, dazu Salat vom Buffet

Oberpfälzer Bauernschnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit Speck, Zwiebeln und Champignons, dazu feine Bratkartoffeln und Salat vom Buffet

Ungarisches Paprikaschnitzel
Zartes Schweineschnitzel natur in Paprikasauce mit Speck, dazu Pommes frites, Butterreis und Salat vom Buffet

Pfefferschnitzel "Madagaskar"
zartes Schweineschnitzel natur in grüner Pfeffer-Cognac-Rahmsauce, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet

Cordon Bleu
Gefülltes Schweineschnitzel mit gekochtem Schinken und Emmentaler, saftig in Butter gebraten mit Pommes frites und Salat vom Buffet
Pasta

Lasagne al Forno
Geschichtete Nudelblätter mit Bolognesefleischragout gefüllt, mit Käse überbacken, auf Tomatensauce serviert

Pasta della Casa
Feine Nudeln in gepfefferter Cognac-Sahnesauce mit gebratenen Putenbruststreifen, Champignons und Parmesan

Spaghetti Bolognese
Al dente gekochte Spaghetti in würziger Hackfleischsauce, dazu frisch geriebener Parmesan
Regensburger Leibgerichte

6 Stk original Nürnberger
auf Sauerkraut, mit Brot und Senf

1 Paar Münchner Weißwürste
mit süßem Händlmaier Senf, dazu eine frische Breze

Bayerische Knödelpfanne
geröstete Semmelknödel mit Zwiebeln und gekochten Schinkenstreifen in Eihülle, dazu Salat vom Buffet

Tiroler Almgröstel
geröstetes Schweinefleisch mit Speck, Zwiebeln und Kartoffeln auf Natursauce, dazu Spiegelei und Salat vom Buffet

Unser Zwiebelrostbraten
Rosa gegrilltes Rinderlendensteak auf Natursauce mit frischen Röstzwiebeln, fein gewürzten Bratkartoffeln und Salat vom Buffet

Fuhrmannspfandl
Champignonrahmbraten und ungarischer Paprikabraten vom Schwein, mit Butterspätzle und Pommes frites, dazu Salat vom Buffet

Deftiger Filetteller
3 Stk Schweinemedaillones (240gr) vom Grill mit Sauce Hollandaise, Champignon- und Pfeffersauce, dazu Butterspätzle und Salat vom Buffet
Trucker Highlights

Gyros-Teller Mykonos
Würziges Putenfleisch mit Zwiebeln gebraten, dazu Tzazikijoghurt, Pommes frites und Paprika-Reis, dazu Salatteller vom Buffet

Trucker Pfandl
Saftiges Schweineschnitzel, mariniertes Halsgratsteak, Schweinefi let-Medaillon mit Champignons und Grillwürstel, dazu Röstzwiebeln, Kräuterbutter, Pommes frites, Bratkartoff eln und Salat vom Buffet

Trucker Duo
Gegrillte Currywurst in pikanter Sauce, Schaschlik-Spieß mit Zwiebeln und Speck auf Pommes frites und Salat vom Buffet

Trucker Grillteller XXXL
mit verschiedenen Fleischzubereitungen, Grillwürstel, Rauchspeck, Hacksteak, hausgemachte Kräuterbrutter und Ofentomate, dazu Bratkartoffeln, Pommes frites und Salat vom Buffet

Trucker's-Highway-Hacksteak (ca. 350g)
mit deftiger Zwiebelsauce, feinen Bratkartoffeln und Salat vom Buffet

Balkan-Grillteller
Bifteki mit Schafkäse und Cevapcici vom Grill mit Ajar-Dip, dazu Zigeuner Reis, Pommes frites und Salat vom Buffet
Burger

Classic Beef Burger
200g irisches Angus Beef im Burger Bun mit Tomate, Gurke, Salat, Zwiebel und Burgersauce, dazu Pommes

Chef Burger "Real Big Deal"
400g irisches Angus Beef im Burger Bun mit Rucola, Speck, Cheddar Käse und Burgersauce, dazu Onion Rings, Cole Slaw Salat und Pommes
Für unsere kleinen Gäste

Kids-Menü
Beefburger,Pommes-Frites und Coca Cola 0,2l

Kinderschnitzel "Wiener Art"
mit Pommes-Frites und Ketchup

Kinder Spaghetti
in Hackfleischsoße

Puten-Dinos "Wiener Art"
Goldgelb gebacken mit Pommes frites und Ketchup
Iss Dich fit
Putensteak "Mediterrane Art"
gegrilltes Putensteak mit Tomate und Mozzarella gratiniert, auf buntem Pfannengemüse dazu Kartoffelröstinchen
Bangkok-Gemüsepfanne
Buntes Wok-Gemüse mit Sojasprossen, grünem Spargel, chinesischen Pilzen und Sesam, dazu Basmati-Wildreis
Gebackenes Seelachsfilet
mit hausgemachter Remouladensauce, feinen Bratkartoffeln, dazu Salat vom Buffet
Süße Verführungen

Coffee-Kick
Doppelter Espresso mit einer Kugel Mövenpick Vanilleeis und Schlagsahne

Wiener Kaiserschmarrn
mit Mandeln und Rosinen im Pfännchen glaciert, dazu feines Apfelmus

Nougat-Palatschinken
2 Stück gefüllte dünne Eierpfannkuchen mit Nougat-Fülle und Krokant-Schlagsahne

Wiener Apfelstrudel
warm serviert mit einer Kugel Mövenpick Vanilleeis und Schlagsahne